Nutrition et le cancer du sein
Aucun aliment ne peut à lui seul guérir ou provoquer le cancer. Cependant, notre alimentation et notre mode de vie peuvent influencer le risque de cancer. Cela ne signifie pas qu’il faut suivre un régime « parfait », mais pour beaucoup d’entre nous, de petits changements alimentaires peuvent avoir un effet positif sur notre santé future.
Voici ce que la recherche nous apprend sur la nutrition et le cancer du sein — sans alarmisme, sans culpabilité et sans diètes à la mode.
Mythes courants sur l’alimentation et le cancer du sein
Trop souvent, on entend des affirmations simplifiées ou exagérées sur le lien entre l’alimentation et le cancer. Voici ce que les données probantes démontrent :
| Mythe | Ce que la recherche dit vraiment | Ce qu’il faut faire à la place |
|---|---|---|
| « Le sucre favorise la croissance du cancer. » | Les cellules cancéreuses utilisent le glucose, tout comme vos autres cellules. Supprimer chaque gramme de sucre ne privera pas le cancer d’énergie. | Évitez les sucres ajoutés en excès (comme les sodas ou les bonbons), mais n’ayer pas de crainte autour des fruits ou les céréales complètes. Votre corps a toujours besoin de glucides pour fonctionner. |
| « Les produits laitiers causent le cancer du sein. » | Des grandes revues scientifiques n’ont pas trouvé de lien convaincant. Certaines suggèrent même que les produits laitiers pourraient être protecteurs. | Si vous aimez les produits laitiers et les tolérez bien, il n’y a aucune raison de les éliminer de votre alimentation. |
| « Le soja est dangereux si vous avez eu un cancer du sein. » | Les aliments de soja complets (comme le tofu ou l’edamame) peuvent être consommé sans danger, même pour les personnes ayant eu un cancer du sein. De grandes études scientifiques montrent qu’ils pourraient aider à réduire le risque de récidive. | Limitez-vous aux sources alimentaires (pas aux suppléments de soja). Une consommation modérée n’est pas seulement sans danger, elle pourrait même être bénéfique. |
| « Pour prévenir le cancer, il est nécessaire d’adopter un régime cétogène, alcalin ou cru. » | Il n’existe aucune preuve de haute qualité montrant que ces types de régimes préviennent ou traitent le cancer. Certains peuvent même être plus nuisibles que bénéfiques. | Plutôt que de vous concentrer sur une seul « régime correct », concentrez-vous sur la construction d’une alimentation équilibrée et agréable que vous pouvez réellement maintenir. |
Alors, qu’est-ce qui aide vraiment ?
Il n’existe pas de régime « anti-cancer » universel, mais certains modes d’alimentation et de vie sont associés à un risque plus faible de cancer et à une meilleure santé globale.
- Plus d’aliment végétale, moins d’aliments transformés: Les régimes riches en légumes, fruits, grains entiers, haricots et légumineuses sont associés à une diminution du risque de cancer.
- Mettre l’accent sur les fibres: Les fibres issues d’aliments complets favorisent la santé intestinale, régulent la glycémie et, selon certaines données limitées, une alimentation riche en fibres avant ou après un diagnostic de cancer du sein pourrait réduire le risque de mortalité globale chez les survivantes.
- Protéines végétales ( légumineuses, noix, tofu): Ces aliments sont riches en nutriments, rassasiants, peuvent réduire le risque de cancer et sont également bénéfiques pour la santé du cœur.
- Limiter l’alcool: Le lien entre l’alcool et le cancer du sein n’est pas entièrement clair, mais certaines revues systématiques ont observé une association entre la consommation d’alcool et le risque de récidive. Si vous choisissez de boire, essayez de respecter les lignes directrices canadiennessur la consommation à faible risque.
- Suppléments : La prudence plutôt que la solution miracle. Les suppléments à fortes doses de vitamines ou d’antioxydants n’ont pas démontré leur efficacité pour prévenir le cancer du sein et peuvent même interférer avec certains traitements. En cas de carence diagnostiquée ou d’alimentation très restreinte, les suppléments peuvent toutefois être utiles. Parlez-en à votre diététiste Constant Health.
- Poids corporel: Un excès de masse grasse est un facteur de risque pour le cancer du sein. Si une perte de poids est médicalement appropriée, des changements graduels et durables à vos habitudes alimentaires et à votre niveau d’activité peuvent être bénéfiques.
- Bouger, c’est important: L’activité physique régulière est constamment associée à un risque moindre de cancer et à de meilleurs résultats après un diagnostic.
Prochaines étapes
Changer son alimentation ne repose pas seulement sur la volonté ou la connaissance de ce qui est « sain ». Cela implique aussi les préférences, les émotions, les habitudes, le temps, les finances, la famille, la culture et d’autres facteurs liés à la santé. Si vous souhaitez explorer des stratégies pour réduire votre risque, parlez-en à votre diététiste et commencez par des changements simples et durables.