Nutrition 101 : Un guide pour les personnes vivant avec le cancer
Bienvenue. Que vous veniez de recevoir un diagnostic, soyez en traitement ou en période de rétablissement, penser à votre alimentation peut sembler accablant. Vous cherchez peut-être à prendre du poids, à maintenir votre poids actuel ou à en perdre d’une façon qui soutienne votre force et votre bien-être.
Ce guide a été conçu pour vous aider à mieux comprendre le rôle que jouent l’alimentation et la nutrition pendant les soins liés au cancer. Il vous offre une base de connaissances pour vous permettre de faire des choix éclairés, tout en gardant à l’esprit qu’il n’existe pas d’approche universelle !
Chaque parcours est unique. Vos objectifs de santé, votre plan de traitement et vos préférences personnelles comptent tous. Cette ressource propose des recommandations générales, mais elle est conçue pour être utilisée en complément du soutien offert par votre diététiste de Constant Health.
De quoi sont composés les aliments que nous mangeons ?
Tous les aliments sont composés de nutriments : certains fournissent de l’énergie, tandis que d’autres aident le corps à se réparer et à se protéger. Les trois principaux types de macronutriments sont :
- Protéine
- Aide l’organisme à réparer les cellules, à maintenir la masse musculaire et à soutenir le système immunitaire.
- Particulièrement important pendant et après un traitement contre le cancer.
- Lipides
- Fournissent de l’énergie et aident à absorber les vitamines liposolubles importantes (A, D, E et K).
- Contribuent à la santé des cellules et à la production d’hormones.
- Certaines matières grasses, comme celles provenant des poissons ou des huiles végétales, soutiennent la santé du cœur et du cerveau.
- Glucides
- Principale source d’énergie pour le corps, particulièrement pour le cerveau et les muscles.
- Incluez des aliments riches en fibres qui favorisent une bonne digestion et la santé du cœur.
Bien que la plupart des aliments contiennent un mélange de nutriments, voici un guide de base indiquant d’où proviennent généralement les macronutriments :
| Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|
| Viande | Huile d’olive | Pain |
| Poisson | Huile de canola | Riz |
| Oeufs | Huile de tournesol | Pâtes |
| Produits laitiers | Huiles de noix | Pommes de terre |
| Haricots et légumineuses | Beurre | Céréales |
| Produits à base de soja | Graisse sur la viande / saindoux / matière grasse végétale | Légumes féculents |
| Noix | Des Avocats | Fruit |
| Protéines végétales texturées | Huile de noix de coco | Sucre/sirop d'érable/miel |
Qu’est-ce qu’une calorie?
Une calorie est une unité d’énergie. Votre corps utilise les calories pour respirer, guérir, bouger, digérer et penser, en somme, pour vivre! Différents nutriments fournissent différentes quantités d’énergie. Comprendre les calories peut vous aider à choisir des aliments qui répondent à vos besoins énergétiques, que vous cherchiez à prendre, perdre ou maintenir votre poids.
| Macronutriments | Calorie par 1g |
|---|---|
| Glucides | 4 |
| Protéines | 4 |
| Lipides | 9 |
| Alcool - ce n’est pas un macronutriment, mais il est important de le prendre en compte, car il est riche en énergie. | 7 |
Calories et équilibre énergétique : pourquoi c’est important
Le cancer et ses traitements peuvent influencer les besoins énergétiques de votre corps. Certaines personnes perdent du poids sans le vouloir, tandis que d’autres peuvent en prendre en raison d’une réduction de l’activité physique, du stress ou des effets secondaires du traitement.
Voici quelques points importants à retenir :
- La prise ou la perte de poids ne se produit pas en une seule journée. C’est la tendance à long terme qui compte.
- Manger trop peu de calories peut entraîner une perte de masse musculaire, de la fatigue et un ralentissement du rétablissement.
- Consommer plus de calories que nécessaire peut mener à une prise de poids non souhaitée, mais les régimes restrictifs peuvent être nuisibles, surtout pendant ou après le traitement.
L’objectif est de manger de façon à nourrir votre corps et à soutenir votre santé.
Vos besoins énergétiques peuvent changer au fil du traitement et du rétablissement. En travaillant avec votre diététiste de Constant Health, vous explorerez différentes stratégies et comportements afin de trouver une approche alimentaire flexible et durable qui répond à la fois aux besoins de votre corps et à vos objectifs personnels.
Prochaines étapes
Voici quelques réflexions finales à garder en tête alors que vous commencez votre programme avec Constant Health :
- Soyez bienveillant envers vous-même. Les traitements contre le cancer sont difficiles. Que vous soyez en traitement ou non, certaines journées, votre appétit sera faible, et d’autres, vous aurez envie d’aliments réconfortants. C’est tout à fait normal !
- Écoutez votre corps. Portez attention à votre faim, à votre satiété et à la façon dont vous vous sentez après avoir mangé.
- Les petits pas comptent. Qu’il s’agisse d’ajouter une source de protéines à votre déjeuner ou d’inclure une collation supplémentaire, de petits changements peuvent avoir un grand impact avec le temps.
Vous méritez une alimentation qui soutient votre force, votre santé et votre rétablissement !